FOOD extra: El Celler de Can Roca

這本書是獲選2013年度全世界最好的餐廳——西班牙的El Celler de Can Roca委託BIS設計公司製作的概念書籍,這本由The Roca Brothers推出的食譜書為將近500頁的大開本,依不同的內容分別使用了不同的紙材,印刷細緻,裝幀的豪華足以擔當El Celler de Can Roca之名。書中包含了90個食譜和245道招牌菜的照片,並以啓發靈感的來源分類為16個章節,透過傳統、記憶、香氣、創新、詩歌與幽默感等主題,不僅娓娓道來餐廳25年的歷史,也得以一嚐其背後故事的酸甜苦辣。

Photo via BIS, Le Sanctuaire