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FOOD extra: Permanent Magazine

FOOD extra: Permanent Magazine

和攝影,一一深掘著烹飪、飲食、採買、生產有關的人事物,宛如雜誌的名字,從食開始,在當下便思索著長遠的未來。細細咀嚼著嘴裡的食物的時候,在2011年的東日本大地震後、福島第一核電站事故的威脅也尚未解除之際,彷彿一盞溫暖的微光點亮——這本來自日本福岡的小開本食誌《Permanent》發行了,注重文化的根源和簡單純淨的本地食物,啓發讀者去瞭解食物並從而獲得烹飪的樂趣。